中札内田舎鶏 鶏肉 畜産物
鶏の一種。食用鶏の欠点である臭みや脂肪の多さ等を克服するために飼料に地養素を配合している。
養素というのは木酢液や沸化石、酵素、海藻、ヨモギ粉などのことで、これらを添加した漢方処方の特殊飼料を使用て肉の臭みを抑え、脂肪の少なくコクのある味がを実現した。
| 販売店 | 炙Bar横丁 DON |
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