株式会社ヤマオ 農業加工者 加工者

芽室町の株式会社ヤマオは、元々木材屋さん。平成5年に地場産品流通課を立ち上げ、北海道ならではの自慢の食材を独自の流通ルートにのせてきた。ヤマオでは山わさびを、収穫後鮮度もそのままに保存する技術を確立し、注文に応じて取り出し、使いやすいように切り分けて氷室貯蔵したものを出荷するという独特の製造販売方法をとっている。