十勝アルプス牧場 酪農業 生産者

勇ましく立ち誇る日高山脈を背に視界いっぱいに牧草地が広がり、牛たちがゆっくりと草を食んだり寛いだり…。清水町のアルプス牧場では、そんな幸せな光景が広がっている。主に育てているのは、ブラウンスイスという品種の牛。牧場主の橋本さんは「牛たちが喜ぶ草」を作り、放牧酪農で牛を育てる。「いい草を作るには、草のことを知り、牛のことを知り、土のことを知らないと」。一つひとつの努力の積み重ねが実を結び、のんびりと牛たちが暮らす景観へとつながっているのだ。