斎藤農場 畑作 生産者

とうもろこし3種類のほかニンジン、大豆、ジャガイモ、大根、小麦を栽培。畑は丘に面しており傾斜、排水、防風林にも恵まれ風が少ない環境とのこと。さらには、研究熱心な斎藤家の経験値からあくやえぐみの少ない野菜が作られている。土にも肥料にもこだわりがあり、肥料は大豆、米ぬか、菜種などを主原料に、豚糞を加えてのオリジナルの配合。有機JAS認証を取得し、安心・安全な作物づくりを心掛けている。