株式会社十勝六花フィールド 畑作 生産者

肥沃な十勝の大地では、ジャガイモや小豆、ビートといった定番作物に加え、「ネバリスター」などユニークな野菜も育まれている。中でも注目したいのが、地域で受け継がれてきた山わさび。人の手によって大切に育てられた山わさびは自慢の逸品で、地元産のいけだ牛とも相性抜群。

十勝六花フィールドは池田町大森地区の5軒の農家が集まり、2021年に法人化した団体。後継者不足の課題解決を目指し、経験を共有することで農業の可能性を広げている。「農業は経験が重要。天候や土壌、作物の状態は毎年異なるが、6人の経験を合わせれば大きな力になる」と語るのは丸山代表。十勝の農業の未来を切り拓く新たな挑戦が、ここから始まっている。