佐藤農園 菌茸業 生産者

新得町にある農園。
原木しいたけの栽培。生まれ故郷の新得町を「原木しいたけの町に」という夢を持ち、手間暇がかかる昔ながらの原木栽培法を続けている。栽培されるしいたけは肉厚で、過去に出会ったことのない「しいたけ」に驚かされる。