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BLANK HARD CIDER WORKS 直売所 食品店

2023年に誕生した「BLANK HARD CIDER」は、町内産のリンゴを使用した発泡性の果実酒。フランスで「シードル」、アメリカで「ハードサイダー」と呼ばれるスタイルで、ハスカップやラズベリーを加えたフレーバーも展開している。

手がけるのは、ひだまりファームの沼田正俊さん。アルコールに強くない自身の経験からシードルの可能性を見出し、栽培から醸造までゼロから挑戦。長野県で技術を学び、町の旧青果店を改装して醸造所を開業した。現在、8種類のフレーバーが揃い、飲み比べを楽しめる。

エリア 足寄町
情報

※ 特産品・商品など地域資源の登録申請または、掲載内容の変更及び誤りにつきましては、お手数ですが帯広市農政部農政室農政課(帯広市農業技術センター)までお問い合わせください。

BLANK HARD CIDER WORKS

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