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あるくオリーブオイル(パンチェッタ)スライス ハム 畜産加工品

「どろぶた」はオレイン酸が豊富で、甘みとクセのない香りが特徴。放牧により少ないストレスで育ち、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分をたくさん摂取した健康的で大きな豚だ。
オリジナルの香辛料を手もみですり込み、冷蔵庫に数日間寝かせ、十分に染み込んだ後、表面の香辛料を洗い流し、エルパソ牧場にある生ハム工場の温度管理された熟成庫で2ヶ月寝かせたハム。
イタリア料理には定番の商品で、生クリームたっぷりのカルボナーラなどによく合う。薄切りにしてあるため、生ハムのような食感が楽しめる。

生産者 株式会社エルパソ
エリア 帯広市

※ 特産品・商品の情報は、変更になっている場合があります。現在の取扱いについてはそれぞれの生産者、加工業者にお問い合わせください。

※ 特産品・商品など地域資源の登録申請または、掲載内容の変更及び誤りにつきましては、お手数ですが帯広市農政部農政室農政課(帯広市農業技術センター)までお問い合わせください。

あるくオリーブオイル(パンチェッタ)スライス

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