白サラミ 他の食肉加工品 畜産加工品
「どろぶた」はオレイン酸が豊富で、甘みとクセのない香りが特徴。放牧により少ないストレスで育ち、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分をたくさん摂取した健康的で大きな豚だ。
白サラミは数少ない製造量で、希少価値がある商品。表面に添付している白いカビからは、独特な風味とヨーロッパの伝統が伝わってくる。
| 生産者 | 株式会社エルパソ |
|---|---|
| エリア | 帯広市 |
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