インカのめざめ（じゃがいも） イモ類 農産物
じゃがいもの一種。肉色は橙色にちかい黄色で、栗に似た独特の甘みと香りがある。
肉崩れが少ないので煮物に適しており、油加工の褐色も少ないのでポテトチップスにも加工できる。冷蔵保存すると甘みが増すのでお酒の材料としても使われている人気の品種。
| 生産者 | 十勝池田町農業協同組合（JA十勝池田町） / 浦幌町農業協同組合（JAうらほろ） / 幕別町農業協同組合（JA幕別町） / ひら農園 / 折笠農場 / 村上農場 |
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| 一次品 | じゃがいも（馬鈴薯） / 熟成インカのめざめ |
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| 1月 | 9月,10月,11月,12月 |
