相馬農場（麺ずくらぶ） 畑作 生産者

鶏糞やそばがらをすき込み、それが有機物となった肥えた畑で、相馬農園のそばは作られている。相馬農園のそばの特徴を活かせるよう製粉所、製麺所の方々と何度も試行錯誤を繰り返し、乾麺を商品として作り上げた。そばの香り、食感、味を大切にし、そばの栽培と乾麺の製造に励んでいる。