ホテルレウスアショロ 畜産加工者 加工者

ホテルレウスアショロは、足寄産のカラマツ材を使用した、木の温もりがあふれるホテル。

ここで作られているのが、十勝産の材料を使ったホテルメイドのチーズケーキ「レウス」。京都から足寄へと移住してきたパティシエである中塚 隆雄氏が監修を行い、地産地消の素材となめらかな食感にこだわっている。