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熟成インカのめざめ イモ類 農産物

JA幕別町では寝かせると甘みが増す特徴を利用して、2004年産から試験的に貯蔵を続けている。
毎年8月頃から収穫して、低温貯蔵庫で冷やし、原則としてその年のインカのめざめは出荷せず、約1年貯蔵した後に出荷。
このように貯蔵した「熟成インカのめざめ」は、さらに濃黄色で糖度が非常に高く・甘くて・とても美味しいばれいしょになる。

生産者 幕別町農業協同組合(JA幕別町)
一次品 インカのめざめ(じゃがいも) / じゃがいも(馬鈴薯)

※ 特産品・商品の情報は、変更になっている場合があります。現在の取扱いについてはそれぞれの生産者、加工業者にお問合せ下さい。

※ 特産品・商品など地域資源の登録申請または、掲載内容の変更及び誤りにつきましては、お手数ですが帯広市農政部農政課(帯広市農業技術センター)までお問い合わせください。

熟成インカのめざめ

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