折笠農場 畑作 生産者

日本でも数少ない無農薬無肥料でのジャガイモを育てている。「奇跡のリンゴ」で話題になった青森県木村明則さんに師事し、自然栽培農法に力を入れる。２００８年には木村さんからりんごの樹を譲り受け、本数を増やしている。過去にビートの収量で十勝ナンバーワンに輝きながら、農薬や化学肥料に頼る農業に疑問を持っていたのは折笠農場3代目の秀勝さん。4代目の健さんと共に、開拓時代の豊かな土地に復元し、作物が持つ本来の力をいかにして引き出すかを考えてきた。減農薬、減化学肥料を基本に、豊かな土から生み出される安全な農作物を栽培。