北海道の農業大国「十勝」。広い大地の中で、じゃがいも・長芋・小麦・豆などの農産物、牛乳・チーズなどの乳製品、ハムやソーセージなどの畜産加工品など、多くの特産品が生産されています。私たちの食卓を支えるこだわりの農家さんの一部を取材しました。
-
中村農場
瑞々しい夏のビーツ、甘みが増す秋のビーツ
-
株式会社雪あかり
ゆっくり、じっくり。放牧で育つおいしさ
-
山西農園
時間と愛情をかけて育てる、ほっくり甘い冬の味覚
-
山崎農場
焦げ茶色に光る自家種のいなきび
-
斎藤農場
愛情かけて育てられたとうもろこし
-
鈴木牧場
地域を感じる”テロワール牛乳”を目指して
-
宮地牧場
牛を牛を牛らしく育てるために
-
菊地ファーム
牛はパートナーであり、家族
-
やまき牧場
変わらぬ愛情を注いで、八巻さんと歩むバナナ牛
-
ゴーシュ羊牧場
考え抜いて作った羊舎で、作業性と羊の健康を両立させて
-
北広牧場
次世代へ、酪農の未来を。メガファームの挑戦
-
松橋農場
食糧の備蓄と、種の保存。次世代に繋ぐ農業の形
-
兼古農場
雲海が見える丘の上で、四季を通して よく歩き、よく食べ、健康に育つ雲海和牛
-
カントリーホーム風景
背伸びをせずに、少しずつ。酪農家としてあたりまえの営みを積み重ねて
-
えんどう畜産
命の価値を考える、愛され和牛プロジェクト
-
竹中農場
100年以上受け継いできた畑を、西洋野菜で新たな未来へ繋ぐ リーキマンの挑戦
-
小笠原農園
家族で営むオーガニック 畑から食卓への流れを見据えて
-
三井農場
十勝の土と、生産者の思いが育む根菜類
-
株式会社SAWAYAMA FARM
いつだって「自分軸」で考えて動く 自然と共に暮らす、澤山家
-
関口農場 オリベの豆や
十勝の秋風が成熟させる、豆という存在 一粒ひと粒が持つ生命力と、声に耳を澄ませて
-
前田農産食品 合資会社
十勝の小麦畑と食卓、 そして人を繋ぐ
-
株式会社 A-Netファーム十勝 森田農場
十勝の小豆の美味しさを多くの人に伝えたい
-
有限会社 中藪農園
土に向き合うことで中藪さんが手にしたもの
-
株式会社オークリーフ牧場
「食べる人のことを思ってつくる」 気持ちさえあれば、方法は無限にある
-
源ファーム
独自の付加価値を高めたい、 確固たる信念と目的を持って
-
石田めん羊牧場
余さず利用し、最後まで見届ける
-
有限会社 十勝しんむら牧場
青空の下でのびのびと、悔いのない経営を
-
有限会社 想いやりファーム
一切加熱をしていない 「生乳」を飲むことができるところ
-
リバティヒル廣瀬牧場
家族の力が結集して生まれる新しい酪農の形
-
とやま農場
風味豊かなバリエーション とやま農場の豆
-
農事組合法人 共働学舎新得農場
ゆっくりとした歩みが生み出す本物の味 共働学舎新得農場のチーズ
-
金田ベリー園
十勝の気候と健康な土が育んだ 甘酸っぱいベリー 金田ベリー園のジャム
-
農事組合法人 西上経営組合
一度食べたらクセになる 西上経営組合のきりぼし大根と蕎麦
-
有限会社 和田農園
豊かな土壌が生んだ和田さんのごぼう
-
農業法人 鎌田きのこ株式会社
十勝の恵みが育てた最高のマッシュルーム
-
有限会社 トヨニシファーム
ニンニクの神秘。黒の力を驚くなかれ
-
やぶ田ファーム
健康な野菜をつくることで 人と農場が支え合う関係を築きたい
